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蒜香粉或大蒜粉可以做成蒜泥吗？怎么做蒜泥调料，既香又不容易变质啊？

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蒜香粉或大蒜粉不可以直接做成蒜泥，因为它们是粉末状的，没有水分。蒜泥是由新鲜大蒜制成的，所以不能直接用蒜香粉或大蒜粉替代。要制作蒜泥，首先取适量的新鲜大蒜，并剥去外皮。然后将大蒜切成细末或压成泥状。为了防止蒜泥变质，可以加入适量的盐和植物油。将蒜泥放入干净的密封容器中，密封保存于冰箱中，可以保持一段时间。如果稍微提前一些，将蒜泥放入加热过的小瓶中，倒入一定量的油，封口后放入冷冻库冷冻，这样可以延长保存时间。另外，还可以尝试将蒜泥加入醋、花椒粉等调料，增加口感和风味。如果冰箱有空间，将蒜泥存放在冰箱中，可延长保存时间，并保持新鲜度。

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发布时间

2019-05-22

更新时间

2025-05-22

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互联网

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